まずはキンキンに冷やしたビールを一杯！　これが夏の風物詩――だったはずだが最近のビールの傾向をみるかぎり、そうはいえないようだ。

　まず、ビールが苦手という若者が増えている。酒席での最初の一杯もチューハイやカクテルで、となる。なぜビールが苦手なのかといえば、最も多い理由が「苦いから」らしい。では苦くないビール、別の味がするビールならば大丈夫なのだろうか？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080807-00000001-dol-bus_all
（ヤフートピックス引用）




★ビール（蘭: bier, 英: beer）は麦芽由来の酵素（アミラーゼ）により、穀物に含まれるデンプンを加水分解して糖化し、酵母により発酵させて作るアルコール飲料の一種。漢字で麦酒（ビール）と表記される場合もある。

現代のものは炭酸ガスに由来する清涼感とホップに由来する独特の苦みが特徴となっているが、起源が非常に古いこともあり、歴史的、地域的多様性は高い。

日本では、一年を通じてまた一番多く消費されているアルコール飲料である。特に枝豆や冷奴とともにビアガーデンでよく冷えたビールを飲むことは夏の風物詩ともなっている。日本ではビールは季節を問わず必ずよく冷やしてから飲むものとされていて、「とりあえずビール」と最初の乾杯をビールで行うことがよくある。（Wikipedia参照）




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